NUTRIFIT PASTA (poznana tudi kot shirataki ali konjac) so tradicionalni japonski rezanci, narejeni iz glukomanana, prehranskih vlaknin, ki se nahajajo v korenini rastline, ki raste v Aziji. Moka, pridobljena z mletjem korenine rastline konjac, se pomeša z vodo z dodatkom limetinega soka, iz česar se oblikuje masa, iz katere se oblikujejo različne oblike: špageti, fettuccine ali riževa zrna.
Zaradi lastnosti glukomanana, ki močno vpija vodo, oblikovani špageti vsebujejo le 3 % moke, preostalih 97 % je voda. Zato imajo le nekaj kalorij.
Nutritivne vrednosti (na 100 g / na 200 g)
- Energijska vrednost: 21 kJ (5 kcal) / 42 kJ (10 kcal)
- Maščobe: 0 g / 0 g
od tega nasičene maščobne kisline: 0 g / 0 g -
Ogljikovi hidrati: 0 g / 0 g
od tega sladkorji: 0 g / 0 g -
Vlaknine: 3,9 g / 7,8 g
-
Beljakovine: 0 g / 0 g
-
Sol: 0 g / 0 g
Pakiranje
Znotraj posebej oblikovanih Nutrifit paketov je shirataki pasta standardizirano pakirana v dodatne prozorne varnostne vrečke. V našem asortimanu so paketi shirataki špagetov, fettuccine in risonov, neto količine 270 g (količina odcejene mase je 200 g).
Priprava
NUTRIFIT izdelki so pripravljeni za uporabo, kuhanje ni potrebno.
Lahko se uporabljajo za tradicionalne in mednarodne jedi. Okus je nevtralen, zato se odlično dopolnjujejo s klasičnimi omakami (bolognese, carbonara, pesto, pilav...), prav tako pa tudi z nekoliko bolj domišljenimi azijskimi jedmi.
1. Odprite vrečko, vsebino dobro sperite z vodo in dobro odcedite.
2. Prelijte z omako ali dodajte v solato ali juho.
